冬瓜鸭肝做法
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食材:冬瓜300克,蟹味菇100克,鸭肝200克,油适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、葱少许、姜少许、鸡精适量。
做法
1、冬瓜去皮去瓤切片,蟹味菇洗净焯水。
2、鸭肝用卤水煮过切片。
3、起锅热油爆香葱姜,放3碗水、冬瓜、蟹味菇和鸭肝,焖煮5分钟。
4、冬瓜能被筷子戳通,放盐和鸡精调味即可。
1、冬瓜洗净,切块
2、热锅冷油
3、放入冬瓜片
4、放点盐
5、鸭肝洗净,切块
6、放入鸭肝
7、放点鸡精,翻炒片刻起锅。
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