湖北炒腊肠的做法
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腊肠3根
青椒4个
辅料
姜4片
蒜3瓣
盐2克
鸡精2克
青椒炒腊肠的做法步骤
1、腊肠斜切成片。
2、青椒去籽后切成片。
3、姜切片、蒜切片。
4、锅内加底油,下腊肠小火煎香煎出油,盛出备用。
5、留底油,下姜片、蒜片炒香。
6、下青椒块大火翻炒几下至断生,中途调入少许盐、淋入几滴清水。
7、最后下煎好的腊肠翻炒几下,调入鸡精。出锅装盘。
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