![腊肠炒荷兰豆热气吗]( "腊肠炒荷兰豆热气吗")
- 不热气的。腊肠是风干食物，又不是炭火烤制出来的。加上荷兰豆比较清爽，配合一起吃比较方便快捷实用干净整洁卫生，还能降火。不会，腊肠先洗干净，锅里水费后腊肠放在盘子里蒸15分钟拿出，待凉后切成薄片。锅里起油，放入腊肠翻炒两下，在下入荷兰豆进行翻炒，调好味继续翻炒就可以出锅啦...
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![吃腊肠和吃肉一样吗]( "吃腊肠和吃肉一样吗")
- 一样。只是做法有点区别。但都必须把它们弄熟，才能吃。腊肠，都是肉做的。经过腊制，腊肠里面的肉经过了一定的发酵，吃起来会有与鲜肉不一样的口感和味道。腊肠一般都是要煮熟，再切片或着炒腊肠吃。腊制的肉食品很好熟，一般香肠煮二十分钟就熟了。湖南、云贵川的腊肠，着实好吃。洗...
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![东莞腊肠哪里买的好]( "东莞腊肠哪里买的好")
- 我会建议你可以去万达广场一楼那边的专卖店里面购买东莞腊肠，我买过一次，味道真的特别的好吃，口感很丰富，味道很正宗，我是觉得真的值得购买的。...
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![高铁可以带腊肠吗]( "高铁可以带腊肠吗")
- 高铁是可以带腊肠的，很多旅客过年的时候都会自己做腊肠或者买腊肠，办年货，所以也有好多旅客坐高铁带腊肠，腊肠人人都爱吃，做起来很香，很美味，而且腊肠不属于易燃易爆炸物品，只要包装好，放在袋子里是可以带上高铁的，并不防碍和影响高铁正常运行高铁可以带腊肠吗腊肉是不可以带上高铁...
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![腊肠保存期多长时间]( "腊肠保存期多长时间")
- 一年左右。香肠灌好熏好了马上就放在冰箱冷冻室，可以保存一年时间，有条件的可以抽取真空，味道基本不会改变，但是时间最好不要超过一年，时间太长香肠就不好吃了。1、半年时间：如果将腊肠用保鲜膜包裹好后，放入冰箱的冷冻层，可以保存六个月的时间，而将腊肠包装密封后，常温储存，可以存...
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![腊肠一炒就焦怎么办]( "腊肠一炒就焦怎么办")
- 1、用开水泡会，再炒。2、炒得时候适量放点醋3、油多放一些，勤翻，用小火煎，加入少量水就行。4、注意火候防止腊肠烧焦主要是要掌握炒菜火候，在腊肠炒熟了后，可将火调至微火或者将火关掉，再装盘，以防止炒焦糊锅。...
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![做腊肠成本和利润]( "做腊肠成本和利润")
- 成本一幅腊肠要要100元左右，利润有300元左右。我去年上街卖一幅猪肠20元加猪肉70元，配料10元，用了半天时间才完成一幅腊肠的制作，再用熏烤几天后，如在市场卖一幅腊肠有8斤左右，每斤50元共有400元，做腊肠卖还是有市场的，利润可以。...
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![唐山自制腊肠配料表]( "唐山自制腊肠配料表")
- 唐山酒香味腊肠配方：10斤后腿肉肥瘦2:8，60度以上白酒7两，白糖7两，姜末5两，盐2两，味精2两，大橙子3个挤汁儿。瘦肉切骰子丁，肥肉切筷子头大小的丁，配料搅拌后腌制2小时以上。切记！其余啥也别加！！灌好后扎结，温水洗一下挂起，牙签扎孔排气（我都是12小时后再扎）阴凉通风处晾晒15天左右，蒸30分钟...
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![腊肠做法蒸多长时间]( "腊肠做法蒸多长时间")
- 30分钟左右。其实做腊肠的时候和做普通的焖饭没有太大区别，想要提高做腊肠的速度，可以把腊肠切的片薄一点，这样腊肠会熟的快一点，放入其他调料，吃起来口感也会更好。腊肠如果是从冷水开始蒸，需要蒸半个小时左右才能完全熟透。如果想要缩短煮腊肠的时间，可以使用高压锅来煮腊肠，煮...
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![腊肠什么时候扎眼放气]( "腊肠什么时候扎眼放气")
- 风干2天后扎孔。可以在灌制后香肠后先扎一部分孔，一边扎，一边挤出多余的空气，并且灌好一段，隔一段扎5~6个孔，这样也有利于香肠陷下去。在晾晒的香肠的过程中，也可以随时观察香肠的状态，发现有气泡的地方，随时用牙签扎破排气，在晾晒两天后，又可以每段香肠分别扎孔5~6个小孔。...
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![刚做好的腊肠怎么存放]( "刚做好的腊肠怎么存放")
- 一般的情况下，刚做好的腊肠最好，最它放在最箱冷藏室里冷藏或者是冷冻起来比较好，如果放在外边的话，这潮湿的天气容易坏。刚做好的腊肠你需要把腊肠挂到太阳底下晾晒到八成干后，才能放到阴凉通风处干燥处保存，这样晒干的腊肠才不会发霉和腐烂...
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![还是切肉比较好 腊肠用肉馅做好]( "还是切肉比较好 腊肠用肉馅做好")
- 做腊肠的肉可以用切肉，也可以用绞肉。两种都有好处：自切肉，可以将每一块肉都按照自己想要的形状进行切片也可以看到买回来的肉到底好不好，是否清洗干净了。机器姣，主要针对的是现阶段的一些年轻人，或者家中不方便切片的人，或者偏懒惰性的人群，或者大批量制作腊肉肠的人群。他们通...
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![怎样炒腊肠好吃又简单]( "怎样炒腊肠好吃又简单")
- 原料：腊肠、西芹、大红辣椒、生姜、蒜泥、生抽、老抽、白糖、五香粉、料酒。做法步骤：第1步、准备辅料，红辣椒，蒜，生姜，入锅爆香。第2步、西芹入锅前开水烫几分钟变熟的。第3步、爆香葱姜蒜末后，倒入腊肠，加入料酒，生抽，老抽，白糖，盐，五香粉，炒至熟透变色，加入西芹。第4步、加入西芹后，根...
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![腊肠腌好后没有晒马上薰好不好]( "腊肠腌好后没有晒马上薰好不好")
- 腊肠腌制好，没有晒马上熏，肯定没有晾晒过得口感好。腊肠晾晒后，里面的微生物发酵后产生的风味特别好吃。腊肠要放在通风干燥的地方晾晒，以免发霉长毛，那样就不能吃了，风干时间长了，里面的水粉减少，吃的时候风味独特，所以腊肠不要马上熏好着呢直接晾晒。香肠灌好以后，可以放在通风阴...
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![四川腊肠可以直接吃]( "四川腊肠可以直接吃")
- 不可以。做煮好了才可以吃。当然是要做好多才可以吃的那。用火煮。嘿嘿。我其实很喜欢四川达州的这些好吃的东西了。太多太多美味了。人天天晚上睡不着觉。怎么回事。什么情况。嘿嘿。哎。我就喜欢在老家一直一直不想出去打工。我希望我运气天天好。做什么事情顺其自然。...
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![腊肠果正确吃法]( "腊肠果正确吃法")
- 腊肠果的植株之所以是用作观赏，除了在外观比较奇特这个原因之外，另外一个就是它没有什么食用价值，它并不能够直接用来食用，和普通的热带水果非常的不同，虽然它不能够直接吃，但是它的果实具有一定的药用价值。在中医方面的用药中总会用到这种果实晒干的成品，制备的过程也比较的简...
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![腊肠可以切一半留一半吗]( "腊肠可以切一半留一半吗")
- 腊肠可以切一半留一半，这当然是可以的，可以吃多少切多少，不用非得要把腊肠一次性的都切完，当然了，我们再切完腊肠之后，如果还剩着一半，那切口的表面可能会滋生一些细菌，暴露在空气当中，也可能会让腊肠的表面变得迅速，脱水变干，所以我们要裹上保鲜膜，然后放到冰箱里冷藏腊肠可以切一半...
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![腊肠果去皮的方法]( "腊肠果去皮的方法")
- 1、可以将腊肠放进热水里面泡几分钟，等外面的肠衣变软了之后，再用剪刀或菜刀划一个口子，然后顺着口子一起撕下来就可以了。2、腊肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。3、中国腊肠约创...
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![十斤猪肉可以做几斤腊肠]( "十斤猪肉可以做几斤腊肠")
- 十斤肉能做6-7斤的腊肠，因为肉中含有的水分很多，做腊肠需要把肉中的水分彻底给晾干，所以十斤肉只能做6至7斤的腊肠。10斤肉能晒6-7斤腊肠，一般选择猪肉纯瘦肉的香肠口感不好，而带有肥肉的香肠更好吃，最好是有肥有瘦，这样做出来口感才是最佳的，通常十斤左右的肉，需准备140克的肠衣，...
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![广式腊肠哪个牌子最正宗好吃]( "广式腊肠哪个牌子最正宗好吃")
- 皇上皇腊肠最有名。即便是皇上皇也有好多种类。如一、添富、佳福、二八加瘦、招牌什么的。大概差异就是肥瘦比例，还有大豆蛋白的比例（好像是）。添福佳福最便宜。皇上皇包装最好看，很棒的插画，口味口感各方面也表现平均。广州酒家的酒味浓，整体价格便宜。品牌叫秋之风，还有一个利...
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![广式腊肠十元一斤能买吗]( "广式腊肠十元一斤能买吗")
- 因为网上卖的广式腊肠，它其实是节省了很多成本，不用开店，所以他才会卖的那么便宜，你要是不放心可以先买一点回家尝一下，看看味道怎么样，如果觉得味道还可以，那么你就可以多买一点，实在不行你也只有去超市里面买那些正规的广式腊肠来吃了。广式咸甜风味腊肠，不肥不腻，不瘦不柴，腊肠香...
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![灌腊肠王刚]( "灌腊肠王刚")
- 食材：瘦猪肉1750克，肥猪肉500克，猪小肠300克调料：酱油20克，白砂糖4克，白酒2克，盐8克做法1、瘦肉和肥肉用开水略浸片刻，取出用干布抹干，切成粒放入盛器中，撒入盐后拌匀腌透。2、干猪肠用温水浸软留用。3、将老抽，砂糖，酒等加入已腌透的肉粒中，拌匀后腌约15分钟使用。如喜欢吃生抽味道，老...
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![腊肠是生的还是熟的啊]( "腊肠是生的还是熟的啊")
- 腊肠可能有生的也有熟的，生的可以烤或者蒸熟。如果熟的直接可以食用了。一般给时都是生的，但如果你特别交待要熟的，对方会给煮熟，因为做香肠时灌入的肉都必须是生肉跺碎后再放入肠衣中的。是生的。腊肠做好以后其实是生的，如果没有煮熟的话，那么是千万不能吃的，一定要经过煮熟后...
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![做的腊肠上锅蒸多久]( "做的腊肠上锅蒸多久")
- 香肠一般蒸15-20分钟左右即熟。具体需根据香肠种类和下锅水温区分：蒸自制新鲜香肠时，一般水开下锅蒸20分钟即熟。因为自己灌的香肠一般肉都比较多，里面水分也比较多，受热比较慢，此时建议大家用牙签先给香肠戳孔再热水下锅蒸排出多余腥水，水开蒸20分钟左右即熟15-30分钟。腊肠要...
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![蒜苔炒腊肠怎么炒才不咸]( "蒜苔炒腊肠怎么炒才不咸")
- 少放盐，腊肠本来就是咸的，蒜薹也很吸盐准备食材：腊肠2根、蒜苔100克、蒜2瓣、盐1茶匙、生抽1汤匙、油适量。步骤2蒜苔切段。步骤3蒜切末。步骤4腊肠切片。步骤5起锅倒油，油热下入蒜末爆香。步骤6再放入腊肠翻炒出香味后盛出。步骤7起锅倒油，再放入蒜苔翻炒至八分熟（表面开始皱），...
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