公葛根和母葛根的区别

公葛根和母葛根两者从外形上，公葛根长条形，母葛根圆长形。母葛切开呈白色，含粉量很高，可以当食物也可以入药。而公葛根长条状，有的长达一米多，粗壮的公葛根重达一百多斤。公葛根切开呈黄黑色，纤维很多，粉状物质很少，目前公葛根大多数是野生多。