黄豆芽浸泡过还能过夜吗

可以。黄豆芽用水泡一晚上，没有异味等变质现象，可以继续烹饪食用。黄豆芽也叫做黄豆种子芽，可以用于制作清炒黄豆芽、黄豆芽炒肉、酸辣黄豆芽、辣椒炒黄豆芽等美食。

保存黄豆芽时，可以将黄豆芽放在清水中浸泡保存，也可以将黄豆芽用食品袋包好，放在冰箱冷藏存放。

黄豆芽浸泡过还能过夜吗

豆芽隔夜能不能吃，主要取决于豆芽有没有变质。如果豆芽没有变质就能吃，如果豆芽隔夜后存在变质，如出现异味、颜色异常等，就不能再吃。但是不建议将豆芽隔夜保存，应养成合理分配食物的习惯，当天新鲜的蔬菜当天吃，才能保证最佳的营养价值。