年夜饭胡萝卜的寓意

年夜饭必备的美食胡萝卜，寓意：辞旧迎新，红红火火，做年夜饭时，千万不能少了这道喜庆菜，寓意深刻，营养好吃又好看。比如胡萝卜山药蒸肉泥，整个外形像一朵盛开的花朵，有着“花开富贵”的美好寓意。当作年夜饭或者宴客菜都是非常不错的选择呢。

胡萝卜，虽然比较常见，但营养还是蛮不错的，含有大量的胡萝卜素，可以补肝明目。含有的维生素A可以促进孩子的骨骼发育，还含有丰富的植物纤维素，能增加肠道的蠕动，从而通便防便秘。而这个山药呢，含有的淀粉酶，可以促进脾胃的消化和吸收，像是这个寒冷的季节多食用些还能养胃呢，所以这胡萝卜和山药可以多吃些哦。年夜饭之胡萝卜山药蒸肉泥，简单一蒸即可完成，大人孩子都喜欢。