大黄米饭米和水比例
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一般情况下未泡发的米和水的比例在1: 1.5到1: 2之间。 (为什么说1: 1.5到1: 2之间呢,因为大米之间也是有差异性的,有些米吸水性差一些,有的米吸水性较强一些。
一般做黄米饭一碗米放2碗水。
做法如下。
主料:大黄米300克,白豆100克。
步骤:
1、买来的大黄米前一天用冷水泡上。
2、饭豆也用冷水泡上。
3、第二天早上把泡好的饭豆放电饭锅中。
4、再把大黄米倒锅里。
5、加两大碗水。
6、插上电饭锅,按下饭闸。
7、大约半个小时左右,饭锅跳闸,开盖用饭勺搅拌一下饭,再盖上锅盖闷10分钟左右,即可。
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