做冰冻虾要不要放盐

朋友们下午好，很荣幸的来参与这个问题的活动，虾是一种营养价值很高的食物，因为我们内地较少而我们吃的也基本上都沿海一带空运而来的，为了便于贮存基本上都是冰冻了的。但是也不影响虾的营养价值。做冰冻虾不要放盐。只是在解冻时为了快速解冻可适当放一点盐。

做冰冻虾要不要放盐

冰冻虾，最适合的烹调方法是盐水煮，注意一定要经过长时间的烹饪，保证其中的副溶血性弧菌被杀死。另外，现在市场上有很多冰鲜虾卖，事实上很多都是冰冻虾的解冻品。购买时一定要注意，如果冰冻虾肉中的蛋白质在空气中已经氧化变黑就不要购买。