开水冲鸡蛋汤的正确做法窍门

步骤/方式1

准备一个碗、鸡蛋和滚烫的开水，碗要宽口径的

步骤/方式2

鸡蛋磕入碗中，记得不要把蛋壳掉进去

步骤/方式3

搅散

步骤/方式4

然后分三次 倒热水 稍微搅和一下 再倒热水 搅和搅和 再倒热水 记得一定要分三次倒热水进去 一次倒进去的话很多会夹生 然后就熟啦

步骤/方式1

碗中打入一个鸡蛋

步骤/方式2

加入砂糖。我这个用的是太古的黄砂糖。 因为不是特别甜，纯甘蔗制作的。别的白砂糖也可以的。

步骤/方式3

倒入适量砂糖，搅拌。

步骤/方式4

搅拌后倒入沸水（一开始的水已经开了，没有开稍等一会）

步骤/方式5

盖上盘子闷一会儿

步骤/方式6

漂亮的鸡蛋汤。可以趁热喝了。