大豆蛋白是不是所谓的生粉

大豆蛋白不是生粉

首先了解一下什么大豆蛋白粉大豆蛋白(Soy Flour)是将大豆利用低温萃取工艺获得大豆粕、再由大豆粕生产出蛋白质含量为50-65%的粉状大豆蛋白产品。所以只有好的原料，好的生产方式，先进的生产工艺，才能生产出对人体更有益的大豆蛋白粉

而生粉的主要成分是淀粉，主要作勾芡、点心用。

大豆蛋白不是所谓的生粉。

大豆蛋白是以大豆或大豆粕为主要原料，去除或部分去除非蛋白质物质而制成的。

而生粉的主要成分是淀粉，主要作勾芡、点心用。

因此大豆蛋白不是所谓的生粉。