拌板筋料配方
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板筋的做法步骤
步骤 1
牛板筋清晰干净,入锅煮到可以轻松用筷子插入(高压锅,普通锅均可,只是时常不同)
步骤 2
捞出晾一会,不烫手就可以,把牛板筋弄成任何你想要的形状(可以用刀片大片,可以用筷子辅助撕成条,也可以徒手撕)
步骤 3
把油炸熟,倒在撕好的牛板筋上,大蒜压成泥,把所有材料搅拌均匀即可
步骤 4
密封放冰箱冷藏一天以上味道更好冷冻可长时间保存,吃时室温回温即可
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板筋
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