冰糖属于高糖还是低糖
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属于高糖。冰糖的成分就是蔗糖,含糖量99.8%以上。 
冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶,是由蔗糖加上蛋白质原料配方,经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖,有单晶体和多晶体两种,所以冰糖含糖量高。
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属于高糖。冰糖的成分就是蔗糖,含糖量99.8%以上。 
冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶,是由蔗糖加上蛋白质原料配方,经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖,有单晶体和多晶体两种,所以冰糖含糖量高。