夏天做阿胶糕怎么有点化不好切

因为做阿胶膏时，我们加入了大量冰糖，夏天温度高，阿胶膏易化，不好切块。

我们可以把熬好的阿胶膏先放在冰箱里冷藏，待温度降低后，拿出来切块，切好后，再放在保鲜盒里，放在冰箱冷藏室，随吃随拿，如果一次做的比较多，也可以放冷冻室，这样保存很长时间也不坏。我也是自己做阿胶膏，做一次差不多吃一年。