做好的肉糕怎么切成
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原料
猪肉 (500g)
鸡蛋 2个
姜 50g
葱 20g
调味料 适量
1/准备一块肉,洗干净之后切成小块,肉皮要剃下来。
2将切好的肉块剁碎,越碎越好。
3/剁完之后放到盆里,加入调味料和料酒进行搅拌。
4/散上生姜末葱花,一起搅拌均匀。
5/准备两个鸡蛋,溢出蛋黄,留下蛋清倒在肉末上。
6/准备工作完成,肉末转到盘中,放在电饭锅上蒸。
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