海蜇头一直出水

是的，海蜇这种东西很特别，如果你处理方法不恰当它就一直出水，直到最后化没了，完全变成水。正确的处理海蜇的方法是，用盐和明矾适当比例腌制，海边渔民的处理方法是将渔船打回的海蜇放在一个池子里，而后一层海蜇，一层盐一层明矾，以此类推。