炖的排骨汤够咸肉不够咸怎么办

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炖排骨没肉盐味儿，我们可以在炖排骨之前把排骨用水焯几分钟。然后用清水清洗干净，这样可以彻底的清除排骨的腥味，然后把排骨腌制20分钟左右，腌料可以放盐，味精，糖。生抽，老抽，酱反复的腌制20分钟左右，然后放油再去炒，再炖煮。这样就非常入味了，排骨没入盐味儿，我们可以选择这个办法。

炖的排骨汤够咸肉不够咸怎么办

不够咸可以在加盐调味，每次都少量加加到合适的咸度为止

要在煲汤前的3个小时前把猪脚腌制（前提把猪脚洗干净），小时候用水冲下表面的盐，晾干水就开始用陶瓷锅煲，其他材料不要一起放下去，先煲猪脚，大火烧开汤，然后慢火大概45分钟左右，汤水自然会有猪骨的味道，而且猪骨的味道又不会散失，接着放玉米和胡萝卜，记住分量不要过多，不然玉米和胡萝卜的甜味会掩盖猪骨的香味，而且猪骨也会过多吸收甜味，放下玉米和胡萝卜后中火慢熬40分钟，然后自己调味就行了，如果家里的人员身体是寒低的我建议不放黄豆，加几块姜片稍微合适，味精本人觉得用于调味是可以