五仁石头馍热量
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100g热量约为227千卡做法
1、面粉加鸡蛋1颗,加酵母放入厨师机面盆里加水1档合面,静置发酵到2倍。
2、小茴香炒香,研磨器中打碎,加盐,放旁边待用。
3、发好的面团揉匀后擀开成大饼,抹油撒上磨好的调料卷起切小剂静置。
4、平底锅内放小石头最好是鹅卵石,开中火加热1分钟后倒油搅拌,在加热半分钟,改小火取出一半石子。
5、提前切好的小剂擀成小饼,越薄越好,放在锅内石头上再把剩余的石头倒在饼上,盖盖烘烤,2分钟开盖倒出上面石头翻面再压上石头2分钟,颜色焦黄即可出锅。
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