红烧土豆鱼的家常做法

主料

草鱼600克 土豆1个

辅料

盐2克 生抽5克 蚝油4克 姜1块 香葱1克 蒜2瓣 糖1克 油 10克

鱼块土豆的做法

1、准备食材，土豆去皮切小块，鱼块洗净血水，姜、蒜子怕碎

2、一小碗调入适量的蚝油、生抽、盐、砂糖待用

3、热油锅把鱼煎至两面金黄，在鱼肉上洒些盐，可以另接下来的步骤不会容易把鱼煮烂

4、下姜、蒜子碎炒出香味

5、下土豆块，翻炒一下

6、准备好的酱汁加入半碗热水调稀，倒入锅内，酱汁的量大约是抹过土豆的3份2处

7、盖上盖子焖煮8~10分钟至土豆熟，中间开盖翻一翻防黏底

8、最后加入葱段出锅上菜