煎饼果子和手抓饼有什么区别

煎饼果子和手抓饼是完全不同的两种面食。它们的做法不同，配料不同，口感更是不同。先说煎饼果子：它是把面加水搅成糊状，在烧热的铁板上用刮板刮成薄薄的均匀的圆形，待水份蒸发掉后再加入一个鸡蛋，同样用刮板刮薄刮均匀，然后翻面，在另一面抹上调制好的酱，放上炸好的面果子和生菜，卷成卷就好了，吃起来咸咸脆脆的。

而手抓饼却是先把面粉和成面团，再用擀面杖擀成薄片，洒上油和盐，再卷成卷，然后把卷团成圆形再擀成薄圆饼，平底锅放少许油烧热后把饼放入烙熟制作而成的，口感皮酥里嫩咸香。

这两种食物的区别有以下几种

第一种区别，煎饼果子，是天津的吃法，一般是在一张面饼中，加入鸡蛋和火腿以及生菜，并抹上酱，卷起来吃。这种吃法，已成为中国人早餐的一部分。手抓饼，源自台湾，它也是用小麦粉制作的，手抓饼柔软好吃，但是它含油较高，并且添加了味精。

第二种区别，煎饼果子整体口感酥脆绵软，手抓饼整体苏香

煎饼果子是先把面粉浆瘫成一个饼，然后搭配生菜辣椒，火腿，等一系列的东西做成一个饼，然后一分为二就是一个煎饼果子，而手抓饼是冷冻的，从冷冻室取出现成的面饼胚，然后再锅里煎，然后搭配生菜辣椒，有的是用番茄酱，只是每个人口味不同，萝卜白菜各有所爱，我是两种食物都喜欢