阳江槐花糍做法

做法

1、槐花放清水中淘洗干净，然后捞出放入200克糯米粉中，再放入10克白糖，40克马铃薯淀粉。

2、将槐花和糯米粉揉在一起，再加少量水揉成不沾手的面团备用。

3、电饼铛或者平底锅加热，将揉好的面团取一小块搓成圆形的小饼，放在锅面上。

4、槐花糍粑煎至两面微黄后，在锅边撒上少许水，盖上盖子，把糍粑中间也闷熟。

5、黄豆放炒锅里面小火炒熟，然后放进料理机中打成黄豆粉备用。红糖加少许水熬煮至融化黏稠备用。

6、等槐花糍粑煎好后，取出放在盘子上，先筛入些许豆粉，然后淋上黏稠的红糖，再撒几瓣槐花，一盘清香好吃的槐花糍粑就做好了。