飘香辣椒油做法大全

主料：

辣椒粉100g

花生米20g

菜籽油5大勺

辅料：

姜5片

大蒜5瓣

精盐2勺

花椒粉1勺

做法：

1、 辣椒粉备好。

2、 花生米放锅里小火炒香。

3、 姜蒜切沫。

4、 辣椒粉放干净无水的碗里。

5、 炒香的花生等待冷却后去掉外衣用保鲜膜包好，用擀面杖敲碎。

6、 辣椒粉上面加入姜蒜沫。花生碎。少量的精盐，花椒粉。

7、 坐锅烧热后加入菜籽油（一定要是菜籽油，普通的油绝对不会香的）开大火油温开始冒烟就关火。

8、 直接倒入碗里，滋滋作响，用干净的勺子稍微搅拌均匀。

9、 稍微冷却后装干净的玻璃瓶密封起来随吃随取。