贵州油辣椒做法

将辣椒清洁干净，用双立人厨师机将大蒜，姜一起搅碎

搅碎后的辣椒放入锅中，再加油，开中火，放花椒籽不停翻搅

感觉没有辣椒生味后加入郫县豆瓣酱5勺，继续 搅拌，闻到有有豆瓣酱香味出来即可关火，倒入白芝麻，等待冷却后就可以装在瓶子里

贵州油辣椒做法

第一种，用半斤干辣椒面，把油放锅里烧到八九成热，辣椒面用酒拌一拌，热油分三次倒进去搅拌，避免辣椒胡了！

第二种，同样用半斤干辣椒面，准备葱姜蒜芹菜洋葱盐须等香料，把油倒锅里烧到五成热把香料放进去炸干捞起，最后把油分次倒进辣椒面里！

贵州油辣椒做法

贵州的本地辣椒真的是很香，不会像一些地方的辣椒只是特别辣又没那么香，贵州的本地辣椒没有特别的死辣，但是特别的香，油辣椒的做法，干辣椒躲细，锅里下油下辣椒，闻到了香味便可关火，那味道是真的香要，下面条下粉都特别的鲜香好吃