蘑菇炖肉汤怎么做好吃

用料：排骨580克、干香菇80克、清水（炖汤用）2000克、姜块25克、大葱15克、蒜厚片15克、花椒10粒、盐3克

香菇炖排骨汤的做法步骤：

步骤 1、干香菇头一晚清水泡发，洗净，备用，这里泡发香菇的水是倒掉不用的。 （细脚的香菇会比较香）。

步骤 2、肉排洗净备用。

步骤 3、铁锅中放水烧开，放入排骨焯水，沸煮5分钟。（用料之外的水）

步骤 4、焯好的排骨沥水备用。

步骤 5、准备好葱姜蒜，花椒。

步骤 6、砂锅中加入清水，烧开。

步骤 7、放入排骨，香菇，葱姜蒜和花椒。

步骤 8、大火烧开后，用勺去掉泡沫。

步骤 9、小火慢炖3小时。

步骤 10、中火收浓汤15分钟，放入盐调味。

步骤 11、美味的香菇排骨上桌了 鲜美无比的浓汤。

材料： 主料猪肉

调料、姜、白糖、盐

制作步骤：

1、猪肉洗净切成大小合适的方块.葱切段，姜切片备用.香菇一盘洗好备用.

2、水烧开，切好的猪肉放锅里热水过一遍，盛出的水倒掉.

3、炒锅烧热放油，放白糖.等到白糖全部融化后，倒入盛出的猪肉翻炒至成漂亮的红褐色，盛出.

4、盛出的上好色的猪肉放入炖肉的锅，倒入开水至稍没过猪肉，放入切好的葱段姜片，放入王守义十三香调料包两包.

5、大火开锅后转小火炖1个小时.

6、放入香菇，适量盐，再炖大约20分钟.就可以出锅拉

主料：

肉200g、蘑菇350g、青椒3个

辅料：

油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、葱适量、美味鲜适量

步骤：

1、蘑菇泡水洗净。

2、将蘑菇切成适合大小的片。

3、肉切成中等大小的丁，辣椒，生姜，大蒜切好备用。

4、将肥肉煸炒出油。

5、将放入大蒜和生姜煸香，接着放入肉丁翻炒，放入美味鲜上色。

6、放入适量的水，放入盐，将肉丁炖烂。

7、接着放入香菇片，继续炖。

8、最后放入青椒收汁，汁不要收得太干，浓浓的汤味菜好吃。

小贴士：

1、先将肉丁炖烂，可以切小点。

2、等肉炖的差不多菜放入香菇片，香菇比较容易烂。