虎皮豆米做法
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用料:黄豆适量,红薯淀粉适量,蛋液适量,奶粉适量,十三香粉适量,盐适量,糖适量
1、往泡好的黄豆上淋小量蛋液,拌均匀。
2、将盐,糖,十三香或者五香粉倒在黄豆上拌均匀,再倒入红薯淀粉和奶粉拌均匀。之后再往黄豆上淋小量蛋液,再拌红薯淀粉和奶粉,如此重复三至四次,使每颗黄豆上都裹上红薯淀粉。
3、炒锅倒油烧热,下放拌好的黄豆炸制。
4、至黄豆一颗颗的都变成焦黄色,出锅淋油即可。
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