黄色的外皮是什么蔬菜

这种蔬菜名叫"菊苣"，虽然名字有点绕口，但是味道非常可口，并且营养价值很高。它在市场上并不多见，而且价格昂贵，因此买的人也不多，主要是心疼钱。其实教大家一直省钱的好办法，那就是自己在阳台上养一盆，这样随时随地都能摘来吃，实在是太方便了。

在家里养盆菊苣除了吃之外，观赏价值也很高，每当植株成熟的时候，顶端就会变成金黄色，看起来十分美丽，比那些吊兰、绿萝好看多了。当然，关键是它的食用价值比较高，吃了对身体有好处，不管是焯水凉拌还是炒菜吃都非常美味。可能有些人会将它和娃娃菜搞错，虽然外形差不多，但是口感上还是菊苣略胜一筹，吃过你就知道了。