大麦含糖

大麦是不含糖的，含的是淀粉，而且大麦里面还含有非常多的蛋白质以及一些膳食纤维，这些营养对人体而言都是比较好的，而且膳食纤维在减肥期间也是可以起到很好的效果的，所以减肥的时候可以吃大麦的，减肥提倡健康减肥，平时可以多吃一些富含膳食纤维的食物，不要暴饮暴食，在结合适当的运动效果是比较好的。

不含，大麦含有极少的糖份，大麦别名牟麦、饭麦、赤膊麦，与小麦的营养成分近似，但纤维素含量略高，属于一年生禾本、秆粗壮，光滑无毛，直立，叶鞘松弛抱茎，多无毛或基部具柔毛，两侧有两披针形叶耳，叶舌膜质，具坚果香味，碳水化合物含量较高，蛋白质、钙、磷含量中等，含少量B族维生素，因为大麦含谷蛋白量少，所以不能做多孔面包，可做不发酵食物，在北非及亚洲部分地区尤喜用大麦粉做麦片粥。

大麦中的含糖量无法准确计算，其中的淀粉也会转化。大麦含碳水化合物63.4%，蛋白质10.2%，膳食纤维9.9%，还含有B族维生素等。