炒芹菜放猪油还是清油

清油好。

用菜籽油就是一种不错的做法，菜籽油本身就是一种菜油。用这种油将青菜炒出来之后，吃起来一点都不油腻。并且最重要的一点就是青菜本身清爽可口，用菜油炒出来之后非常的清香。相比起使用猪油或者调和油来说，菜籽油的效果要好上很多。