绿豆糕加了牛奶很粘稠怎么办

可以在模具内侧全面的抹上一层香油或者芝麻油，或可以再加入一些豆馅。

绿豆泥与玉米油混匀后隔水翻炒，因为很容易糊掉，用不粘锅也行。下面锅子的水接近开就好。炒热后加入冰糖粉、麦芽糖混匀，继续。炒到干松状态就好，用手捏球不会粘手，这样容易脱模。