烤冷面面皮裂了怎么办

在烹饪的时候适当喷少量水，或者用鸡蛋液将裂开的部分粘好， 烤冷面面皮裂了说明脸皮表面的水分流失 ，在烹饪的时候 适当的喷一些水 ，或者用鸡蛋液 放入少量水 ，覆盖到烤冷面的表面 ，就可以粘在一起了