烤冷面醋多了会酸吗

烤冷面醋放得多了，的确会酸掉，这主要是由于醋是一种调味料，把醋倒进烤冷面里边，用来调的就是酸味，醋的酸度越高，冷面出来的就越酸，反之则越小，所以冷面里边倒了过多的醋，的确会使面条发酸，但许多的面条本身就适合用酸辣来调味，所以这是正常的

会酸，但不影响食用。烤冷面做法如下：

原料：冷面2片约100克、鸡蛋2个，香菜、黑芝麻、冷面酱适量。

做法：

1、锅内加少许油，放入一片冷面片，面片上淋少量清水。

2、略煎一下，打入一个鸡蛋，用锅铲铺开。

3、待鸡蛋凝固，翻面，面皮上淋少量清水，抹一层冷面酱，撒上香菜、黑芝麻。

4、卷起冷面片，用锅铲铲成小段。第二个烤冷面重复上面的步骤即可。

5、盛盘食用。