襄阳酥肉正宗做法

材料

主料：猪瘦肉300g、面粉250g

辅料：油适量、盐适量、生粉少许、鸡蛋2个

香酥炸肉

1

将瘦肉切条，最好是薄一点，如果买的到梅肉就最好。在盘里倒一点点生粉，用水稀释，在肉里加点盐，拌到生粉里。

2

将面粉倒入容器里，打下两个鸡蛋，拌均匀，加入少许的水，再加点盐。

3

拌成面粉能粘住筷子就差不多了。

4

在锅里倒入油。

5

将肉蘸上面粉，放到油里炸，用小火慢慢炸。

6

炸至金黄色就可以捞起了。

7

美味的炸肉就完成了。是不是很简单呀。

襄阳酥肉做法

1、 将五花肉切成手指般大小。

2、 肉片放盐腌制十分钟。

3、 放入五香粉，花椒拌匀。（根据个人口味）

5、 将鸡蛋液打散倒入肉中，拌匀。

4、 再倒入红薯粉，拌匀。

5、 将拌好的肉片放置十分钟。

6、 锅中倒油，烧热，中火，倒入肉片开始炸，炸至金黄出锅。

7、 做好了