鸭爪鱼盖浇饭做法

步骤1

油锅烧热，放入姜，蒜头煸香

步骤2

放入鸭爪鱼煸炒至泛白

步骤3

放入切好的菜，翻炒至断生，倒入半碗水烧开，放入辣椒酱，翻炒均匀，倒入生抽，因为辣椒酱和生抽已经有咸味，这里就不在另外放盐巴和味精了

步骤4

准备一个盘子，把饭装进碗里，压实，倒扣在盘子上，再倒入做好的菜，一道简单易做的鸭爪鱼盖浇饭就做好了，鸭爪鱼也可以用自己喜欢的其他材料代替，做法类似。