猪肉正片和负片有什么区别

你好，很高兴为你解答！

没有猪肉正片和负片，应该是猪肉脯正片和副片。

区别：

猪肉脯正片是较为完整的部分，副片是边角料。 

猪肉脯是一种用猪肉经腌制、烘烤的片状肉制品，食用方便、制作考究、美味可口、耐贮藏和便于运输的中式传统风味。其色泽呈鲜艳的棕红色。