皮蛋为什么不能炒着吃
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   皮蛋尽量不要炒着吃, 皮蛋本身含有铅的,重金属元素 炒过以后元素会增加, 对人身体不是很好。
  皮蛋含有氧化铅,在高温时会起化学变化,加热到温度高时会变为一氧化铅,对身体不好,因皮蛋毕竟含铅, 在平时生活中不建议一次食用过多量的皮蛋,以免会造成身体健康出现一定的不利影响,不宜多吃,凉拌吃更好。
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