玉米粒炖肉做法

用料

五花肉 500克

料酒 2勺

生抽 2勺

老抽 2勺

姜 3片

八角粉 适量

冰糖 10克

盐 适量

土豆 1个

玉米 1根

胡椒粉 适量

蒜沫 5瓣

香菜 2根

大葱 1根

水 250克

做法步骤

步骤 1

大肉切块焯水。记得加料酒去腥，用凉水洗干净血沫。

步骤 2

准备了土豆块，干辣椒。因为红烧肉里的土豆是最好吃的。

步骤 3

还有玉米刨成粒。

步骤 4

锅中放油，放入冰糖，炒制融化。然后放入肉块，炒制金黄。放入蒜末，姜，干辣椒。接下来加入食盐，胡椒粉，还有八两角粉。加入土豆和玉米继续翻炒两下，加入老抽上色，生抽提味。翻炒后，加入水。

步骤 5

然后倒入电饭煲。按下煲饭键就ok。这个时候你可以闻到满屋子的香味。

步骤 6

出锅喽。满口留香的红烧肉，软糯鲜甜的土豆。咬到爆汁的玉米。好吃！

把瘦肉和生姜切丝，切粒，剁碎，再和一起剁。建议自己做肉碎，因为超市的肉碎可能不大新鲜。切好放油、盐、淀粉，静置半小时。

步骤 3

将玉米扣出玉米粒。摇一下罐头，打开，倒半罐出来，放锅里，倒进新鲜玉米粒，加水，煮汤，煮沸。

步骤 4

将之前的肉碎放进汤里，拌好，主要是拆开肉碎，保持大火煮10分钟，肉碎很快熟的。

步骤 5

打一个鸡蛋，拌好，一点点倒进汤里，形成蛋丝，立马熄火，出锅，可以吃啦!!

冷水里加两片姜，把切成块的五花肉放入，煮到水开

步骤2

将捞出的五花肉放入锅中小火干煸一会

步骤3

出油后放入葱姜蒜

步骤4

倒入生抽、醋、红烧汁调味

步骤5

将肉倒入铸铁锅中，加入适量水，放入玉米粒

步骤6

炖半小时后，放入番茄酱提色，继续炖半小时

步骤7

加入盐后继续炖15分钟。 出锅后撒上香菜