脆口鱿鱼脖的做法

原料

柿子椒 (100g)

胡萝卜 (50g)

食盐 适量

姜 适量

蒜 10g

料酒 适量

生抽 适量

调和油 适量

辣椒酱 适量

方法1/鱿鱼颈洗净，去除中间的墨囊及鱿鱼嘴，切成块

方法2/焯过捞起沥水

方法3/辣椒、姜、蒜切好，油热后陆续放入锅中

方法4/配料炒至半熟，加适量盐，放入鱿鱼颈

方法5/加入盐、料酒、生抽、老干妈等调料，烧至入味即可

1．先将鱿鱼脖清洗，切片。

2．把葱，姜，蒜切末。

3．锅内的油烧造八成热再把葱蒜末一起入锅爆锅香。

4、然后把切完的大鱿鱼放到锅内，这时候在放糖，五香粉和蒜蓉酱，再加少量的水避免黏锅.