一口管鱿鱼的做法大全

用料：一口管鱿鱼 500g 、 蒜 2瓣 、 酱油 1汤匙 、 糖 1盐勺 、 姜 1小块 、 盐 1/3盐勺 、 老抽 1/2汤匙 、 料酒 1/2汤匙

做法：1.准备好所有食材，先将一口管鱿鱼，清理好内脏，然后洗干净。

2、姜蒜洗净拍扁切碎。

3、起锅，锅里放入适量的水，水烧开，放入一口管鱿鱼焯一下另，捞出控水备用。

4、另起锅，锅里放入适量的油，放入姜蒜爆香，放入处理好的一口管鱿鱼，翻炒均匀。

5、加入生抽炒上色后，加入半碗水，1/2汤匙老抽，1/3盐勺的盐，1盐勺白糖和1/2汤匙的料酒。

6、翻炒至收干汁，即可食用。

1、

小管鱿鱼去掉软骨和内脏，在流水下冲洗干净，沥干水份备用。

2、

韭菜花洗净切成长段。

3、

备好蒜末，姜丝和辣椒丝。

4、

热锅倒油，小火煸香姜丝和蒜末。