蒜蓉蒸鱿鱼圈的做法

1、食材：鱿鱼卷、粉丝、剁椒、葱、蒜、姜

2、葱姜蒜分别剁成末

3、粉丝放入沸水中泡软。

4、泡好的粉丝剪短放入盘中

5、放入鱿鱼卷

6、锅中放适量底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味

7、放入剁椒煸炒

8、依次加入一茶匙生抽、一茶匙蚝油

9、加入白糖

10、加入少许清水煮沸关火

11、煮好的料汁浇在鱿鱼和粉丝上

12、蒸锅置火上大火烧沸，放入鱿鱼粉丝大火蒸六七分钟即可。

1、原料：鱿鱼400g 大蒜10g 小葱适量调味料：盐7g 生抽5g 蚝油3g 麻油10ml 生粉15g 胡椒粉2g 糖12g 辣椒油10g

2、处理好后的鱿鱼洗净沥干水份，在表面切菱格状，并切小块。

3、鱿鱼块装盘，在鱿鱼上放入适量的适量的盐、蒜蓉、淀粉。

4、方太蒸箱调节到过温蒸模式，110℃，蒸8分钟后取出。撒入葱花，小红辣椒粒后即可食用

1、

鱿鱼两只，去掉头肠泥和软骨，去掉外面的黑膜，切成半厘米宽的圈，尾部留着炒来吃。大蒜切成细末。鱿鱼圈放入碗里，在加入大蒜末，淀粉，盐，五香粉拌均腌制片刻。腌好的鱿鱼圈在面包糠里裹上面包屑。