湖北蒸鱼的家常做法

1/6青鱼块洗净，码上姜丝腌一会

2/6在鱼身上撒上蒸肉粉

3/6上锅蒸30分钟

4/6取小半碗清水，加入生抽，蚝油，醋和淀粉，搅拌均匀，勾芡用

5/6将步骤4中的调料放入锅中，烧开至起糊

6/6将烧到的芡汁浇到蒸好的鱼身上，撒上葱花，完工

先把武昌鱼清洗干净，再冷水上锅蒸，上汽后再蒸大概10分钟，然后拿出来把盘子里的水到掉，再把葱丝姜丝放在鱼上面，再放点蒸鱼豉油，最后淋入热油。