片粉是什么

片粉是一种食品，用红薯制成。片粉分干和鲜两种，但都是圆形的。干的又叫粉皮，鲜的叫片粉。粉皮全国各地基本均有制作的工厂和作坊，但是鲜的片粉主要流传于河北省沧州河间、肃宁、献县，成为了本地的特色小吃。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。