全熟牛排需要多久

牛排全熟煎几分钟

二、牛排煎多久合适

不同牛排所煎的时间不一

1.肋眼牛排

是指牛肋骨旁的一部分肉，这部分肉质有劲道，吃起来有嚼头，备受喜爱，这种牛排适合5分熟，大概煎2-4分钟。

2.T骨牛排

产自牛背上，天空牛排的肉质滑嫩，剔骨牛排最适八分熟，煎3~5分钟就可以。

3.西冷牛排

西冷牛排是牛脊背上最嫩的地方，西冷牛排的肉质鲜嫩，汁多味美，由于西冷牛排肉质鲜嫩，煎的时间保持在30s，将两面都煎到30s，能保存牛排的鲜嫩口感。

4.菲力牛排

是牛腰部最里面的肉，脂肪少，煎的时候火候掌握不好容易变老。适合5分熟，一般3分钟即可