骨汤膏算是食品添加剂吗

骨汤膏是食品添加剂。骨汤膏也叫骨高汤，因其像膏状，所以简称其为骨汤膏，骨汤是从鸡骨、猪骨、骨髓等，加入香辛料，经高温蒸煮、搅拌、离心、冷冻等工艺制作而成的高浓缩型汤料，可弥补传统大锅熬煮骨汤的不足，如火候不到煮不白，胶原蛋白不能完全熬出来，需要时间较长，水粉含量高，不易保藏等。

只是一种类似于半固态调味料的产品，若是正规厂家生产的产品，不会身体造成伤害，若是从小摊小贩那购买的，就很难说的清楚了。猪骨膏是合法添加剂，只是一种类似于半固态调味料的产品，人们有需要可以通过正常渠道进行购买。