单炒芹菜家常做法

先把肉切好备用。

2/8

芹菜洗净切成段。

3/8

生姜，红椒切好备用。

4/8

锅中入油放入生姜炒香。

5/8

放入肉丝翻炒至变色。

6/8

加入少许生抽。

7/8

放入芹菜和红椒翻炒，再加入适量的盐鸡精调味几口。

8/8

可以开吃啦。

、主料：芹菜500克。调料：植物油30克，酱油15克，油皮3克，花椒1克，大葱5克。

2、切去芹菜根须，除去菜叶和老根，取其嫩梗放入清水中洗净沥水，切成2厘米长的段。

3、将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至六成热时，放入花椒略炒即取出不用。

4、再让入葱花稍爆，随即倒入芹菜翻炒均匀后，加入酱油、盐，再翻炒数下，即可出锅装盘。