青蛙粉丝的做法大全
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食材,鱼头一个,牛蛙3只,粉丝200克,白萝卜50克,笋适量
辅料
厨具
砂锅、炒锅
步骤
1、白萝卜洗净去皮,切成块放入砂锅中
2、笋去皮洗净,焯水后切成段放入砂锅中
3、锅中放入少许油
4、放入鱼头煎一下
5、煎到鱼肉变白后,取出放入砂锅中
6、牛蛙切成块煸炒
7、也放入砂锅中
8、加入清水
9、加入姜片
10、加入料酒
11、加入生抽,炖煮2小时左右
12、2小时后,加入泡好的粉丝
13、再加入一些老抽
14、撒入白胡椒粉
15、撒入葱花,完成。
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