燕麦粉青蛙的做法

1、田鸡去皮去内脏冲洗干净斩件备用。

2、斩好的田鸡放入碗内加入盐、酱油、料酒、鸡粉拌匀淹20分钟。

3、锅内加油烧热放入切好的姜片、蒜片爆香。

4、再放入淹好的田鸡炒香。（大概2分钟左右）

5、转小火倒入燕麦粉炒香。

6、关火洒少许水炒拌均匀。

7、装入蒸碗内表面洒入剩下的水，锅内加水烧开再放入田鸡中火蒸20-30分钟，关火虚蒸3分钟取出即可。

先把田鸡清洗好，然后再切块，再把大米洗净，加上燕麦粉加上适量的水煮成粥，这时候就可以把田鸡块放进去再煮，直到田鸡块煮，这时候再把香菇切片。

2)切上一些葱花，然后再加进田鸡粥里面，再加上调味料，再把粥煮开。就可以了

1/5

籽姜切片，小米辣斜刀切段。

2/5

青蛙洗净用盐，味精上薄粉搅拌均匀备用。

3/5

热锅冷油下豆瓣，大蒜老姜，花椒炒香。

4/5

青蛙，籽姜，小米辣下锅翻炒加水大火收汁调味鸡精，盐，胡椒面，白糖。

最后一步

装盘成型