衡东爆炒青蛙最正宗的做法

食材：

青蛙1000g，辣椒300g，生姜5g，大蒜5g，干辣椒3g。

步骤

1、将青蛙处理好洗净备用

2、将辣椒洗净切好备用

3、准备好姜、蒜、干辣椒

4、在锅中放入适量油

5、加入切好的姜、蒜、干辣椒

6、加入适量豆瓣酱，炒出香味

7、加入备好的青蛙

8、翻炒一会，加入备好的辣椒

9、加入适量食盐

10、翻炒一会，待青蛙熟透后，加入适量鸡精

11、起锅，美味的辣椒炒青蛙就做好了。