清炒橄榄菜最正宗的做法

派500克切丝备用，把橄榄菜用水清洗干净，捞干备用，锅中放油，油热，放至葱姜蒜爆炒，然后放入甘蓝爆炒，炒制五分钟之后既炒好捞出

1、五花肉剁成肉末泥，加姜泥、生抽、料酒、生粉腌渍锅中热油，放入豆角翻炒，至皮有点皱，有点焦，装起备用

2.蒜拍碎后，剁成蒜泥红辣椒切圈

爆香蒜末，加入肉末泥用筷子滑散，加入辣椒圈和炒好的豆角

3、豆角先用手掰去两边的尖角和丝

挖一大勺的橄榄菜，炒均匀即可

做法:

步骤1

首先处理橄榄菜，一定不要用刀切，刀切特别容易有锈，用手撕，炒出来才好吃哦！

步骤2

然后把葱花，蒜，红辣椒准备好，这些材料大家随意，喜欢吃辣的可以多放辣椒，超级下饭的！

步骤3

锅里倒入油

步骤4

油热放入葱，蒜，红辣椒爆香

步骤5

然后倒入撕好的橄榄菜反炒

步骤6

炒几分钟后加入醋，不喜欢的吃醋的这部也可以省略，但是我感觉加点醋更下饭，醋的量也根据自己的喜好，喜欢吃的多放点，不喜欢吃醋的可以少加一点

步骤7

不用炒太久，这也属于一款懒菜