君子蟹的做法
- 心理
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1/6先处理好梭子蟹,洗干净放盘子里。准备好姜和蒜。
2/6锅里面放入4勺油,等油热,放入梭子蟹。
3/6大火翻炒梭子蟹2分钟,放入半包料酒。
4/6然后放入3勺生抽。
5/6再放入1勺盐和2勺糖,翻炒螃蟹,然后加入200ml水,大火烧8分钟左右,梭子蟹里面有寄生虫,所有一定要大火烧。
6/6最后汤收汁,螃蟹盛盘,撒上葱花即可。这样一盘美味的梭子蟹就烧好了。
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