五角菜是什么
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五角菜,别名珍珠菜,属菊科多年生草本植物。它带有菊科蔬菜的独特风味。五角菜有食用价值,以嫩茎叶供食,具有类似茼蒿的特殊芳香味,可炒食、凉拌,或放入鱼丸或鱼片汤中以减轻鱼腥味。也可将嫩茎叶沾上面粉糊或切成碎片与面粉糊搅拌后油炸。
五角菜:也叫秋葵,原产非洲,有黄秋葵、红秋葵、杂交秋葵等等,营养丰富并具有药用价值,可以称得上是营养、美味、养生的一道菜。
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