![蒸凉碗托的家常做法]( "蒸凉碗托的家常做法")
- 碗托子300克黄瓜60克辅料油6克盐2克干辣椒4克蒜8克花椒油4克醋3克味精1克步骤1碗托子切成长条。步骤2加入切成丝的黄瓜。步骤3将蒜剁碎，加入一部分，留一部分待用。步骤4加入适量醋。步骤5加入一点花椒油。步骤6加入适量盐。步骤7加入适量味精。步骤8锅中倒些油，撒入几颗花椒...
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![葱油鲤鱼凉水蒸还是热水蒸]( "葱油鲤鱼凉水蒸还是热水蒸")
-   很高兴回答你这个问题，葱油鲤鱼需要凉水蒸，因为，清蒸葱油鲤鱼的时候要凉水上锅，大火烧开，上汽后蒸十分钟左右，这样蒸出来的葱油鲤鱼比较入味，口感鲜美，如果开水上锅，鱼的蛋白质很快就凝固，因此，蒸出来的鱼口感不是很好，我的回答仅供参考，谢谢...
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![扇贝是开锅蒸三分钟还是凉水蒸]( "扇贝是开锅蒸三分钟还是凉水蒸")
- 扇贝是开锅蒸三分钟，这样才能保证扇贝能够熟透了还不至于大劲了，扇贝差不多就是海鲜的代名词了，适当的多吃点有利于健康。...
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![蒸的米饭凉了再放点米蒸行吗]( "蒸的米饭凉了再放点米蒸行吗")
- 蒸的米饭凉了就不能再放米蒸了，因为把米放进去蒸是蒸不熟的，只有把凉的米饭弄出来，重新放米蒸，这样才会熟的，不然像之前熟的和不熟的一起蒸，这种容易出现夹生米饭，吃了会拉肚子，影响身体健康的，所以我们蒸米饭不能把生的和熟的混合在一起蒸一定不可以的。剩米饭在吃的时候口感就已...
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![蒸汽烫伤能用凉水冲吗]( "蒸汽烫伤能用凉水冲吗")
- 水蒸气是生活中常见的一种现象，每每我们做饭时产生的白雾便是水蒸气。也正因为如此很多新手在做饭的时候都有遇到被水蒸气烫伤的问题，那么蒸汽烫伤能用凉水冲吗？蒸汽烫伤能用凉水冲吗蒸汽烫是生活中常见的现象，一旦发生这种意外情况马上将烫伤的手浸入干净的冷水中，这样就可以...
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![蒸凉皮水溢出怎么办]( "蒸凉皮水溢出怎么办")
- 在蒸凉皮的水里加一滴花生油可以防止溢锅。面糊太稀，则蒸出的凉皮儿容易断而且不筋。或者没有醒面，把搅好的面糊静置半小时(如有条件请静置一晚上，让面粉与水充分混合)也可以把面糊放入冰箱冷藏室内冷藏(冬天则放室温即可)至少三小时以上溢锅的主要原因是凉皮罗的高度不够，一...
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![扇贝蒸完了还过凉水吗]( "扇贝蒸完了还过凉水吗")
- 扇贝蒸完不需要过凉水。扇贝的味道鲜美，肉质鲜嫩，如果冷水下锅蒸，在加热的过程中，扇贝的肉质会在逐渐升温的过程中慢慢收紧，蒸出来口感会变老、没有那么鲜嫩而水开之后下锅蒸，能够减少加热时间，快速将扇贝蒸熟，吃起来肉质更鲜嫩的。...
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![蒸凉粉淀粉和水的比例]( "蒸凉粉淀粉和水的比例")
- 做凉粉淀粉和水的比例始终是1：5。作法：首先用一杯凉水将一杯淀粉溶解开，记住水倒入淀粉中后要马上搅拌，直到搅拌均匀为止，否则淀粉容易沉积。接着再将四杯水倒入锅中，等到水煮开后，在水中放入少量的矾，一点点就够了。在煮开的水中放入矾后，马上将刚刚搅拌均匀的水淀粉倒入锅中，此时...
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![小米凉糕能蒸热吃吗]( "小米凉糕能蒸热吃吗")
- 小米凉糕能蒸热吃而且还比较好吃，味道更浓郁一些，但是比起凉着吃更甜一些，主要搭配着茶水吃还可以解腻，小米凉糕属于陕西特色美食，是用小米糯米之类的然后固定在一起蘸着蜂蜜吃的美食，自己在家也可以做着吃还挺方便好吃的呢...
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![蒸炉蒸箱蒸凉皮用几分钟最好]( "蒸炉蒸箱蒸凉皮用几分钟最好")
- 2-3分钟。凉皮起源于我国陕西关中地区，流行于我国北方地区，多在夏季食用，深受人们喜爱。相传凉皮起源于秦始皇时期，其口感凉滑可口，配料众多，在我国不同地区风味不同。凉皮为面团经搓洗、蒸制、沉淀等工序得到的。...
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![蒸飞蟹开锅蒸还是凉水蒸]( "蒸飞蟹开锅蒸还是凉水蒸")
- 凉水蒸飞蟹开始要使用冷水下锅，因为这样能够防止飞蟹在蒸的过程中蟹腿和蟹钳脱落，保持蟹的完整。蒸的时候要在冷水烧开以后开始计时，蒸十分钟，要确保飞蟹完全熟透，因为飞蟹中可能会携带一些细菌，蒸熟后可以杀死细菌，这样才能食用。冷水比较好1、飞蟹一般用冷水来蒸，蒸的时间为15...
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![大碱馒头是凉水蒸还是开水蒸]( "大碱馒头是凉水蒸还是开水蒸")
- 一般以馒头放入锅内水开后20分钟为宜。此外，蒸馒头的时间因为馒头的个头大小会有所不同。大的时间要长一般大小的大约3-4公分直径，开锅后用十分钟左右就可以了。具体就要你自己掌握了，看馒头是否熟了，可拿起馒头，翻过来用手压一下(接屉的位置)，如弹起，则熟了，如有坑，说明欠火。如...
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![凉粉蒸螃蟹的做法]( "凉粉蒸螃蟹的做法")
- 步骤1：青蟹用清洗和刷子刷洗干净表面步骤2：去掉尾巴这部位。步骤3：打开螃蟹盖，处理一下螃蟹步骤4：将螃蟹切成小块步骤5：凉粉加入少许蒜蓉酱油、盐，拌匀步骤6：盘中倒入拌好的凉粉，铺均匀步骤7：在凉粉的上面铺上蟹肉，形状自己掌握哈，喜欢怎么放就怎么放步骤8：然后盖上盖子。类似于还是整...
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![凉面先煮后蒸的做法]( "凉面先煮后蒸的做法")
- 主料：面条500g辅料：食用油50g烹饪步骤 步骤：1将蒸锅刷油，把面条松松的放在里面（直接在菜市场买的面）步骤：2待水开后再放上蒸，蒸10分钟。步骤：3蒸好的面会很干，放入沸水煮（软硬看你的喜好，最好别太久，我是3分钟左右）步骤：4煮好后捞出，放在筲箕里，风扇打开。用筷子一边挑起面抖，一边淋油...
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![蒸螃蟹可以凉水拔凉吗]( "蒸螃蟹可以凉水拔凉吗")
- 不需要只需要把螃蟹从蒸锅里拿出来。自然冷凉之后。就可以使用了。如果将蒸熟的螃蟹放在凉水里之后。由于蛋白质猛然受到凉水。可能使螃蟹肉极速收缩吃起来比较柴。因此，蒸熟的螃蟹千万不要过凉水。螃蟹虽然味道比较鲜美。但是不能吃太多。里面对身体产生不必要的影响。...
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![开水蒸包子和凉水蒸包子的区别]( "开水蒸包子和凉水蒸包子的区别")
- 冷水上锅蒸的包子就不用二次醒发啦。冷水加热的过程中，热气就全部跑到蒸笼里去了，这样就省去了二次醒发的时间。包子从冷水就要开始加热，自然比开水蒸包子在蒸熟的时间短一些。开水蒸包子，代表包子已经二次醒发好了。开水蒸包子，大火烧开，再转小火继续蒸15分钟就可以了。开水蒸...
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![三伏天汗蒸能穿凉鞋吗]( "三伏天汗蒸能穿凉鞋吗")
- 三伏天汗蒸可以穿凉鞋，但是那种凉鞋最好是那种塑胶凉鞋或者是塑料凉鞋，不能穿皮凉鞋，汗蒸的时候穿凉鞋真的不如穿拖鞋方便，所以大家如果去汗蒸的时候最好穿拖鞋吧，再说汗蒸馆里面是有提供拖鞋的，你穿了凉鞋去，然后在汗蒸馆里面换一双拖鞋穿。...
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![凉皮蒸锅使用教程]( "凉皮蒸锅使用教程")
- 1、面团一块，揉硬一点，可以加点盐增加筋度。然后盖上湿布醒半小时。2、准备清水，开始洗面筋，揉啊揉洗啊洗，水很混浊时候就倒到另外一个大点的容器里，换清水继续洗，在水中，可以随意揉捏，不断的洗，直到换的清水不在混浊，最后剩的这一小坨就是面筋了。3、把面筋摊在笼屉上，大火蒸10分钟...
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![重庆蒸凉面的做法大全]( "重庆蒸凉面的做法大全")
- 做法步骤1、首先来准备拌凉面的香辣油，将小半个洋葱切块，姜蒜切粒，几片香叶，几根小葱段。一些花椒粒备好。2、等锅热后放入适量的菜油，再将前面菜板上的材料放入油锅里小小火慢慢炸干。3、最后捞出材料，只留香油4、锅里的香油直接装进油辣子的碗里面，再放入白糖，盐，生抽，香醋，味精搅...
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![蒸箱做凉粉的方法]( "蒸箱做凉粉的方法")
- 食材：豌豆淀粉100克、水800毫升、黄瓜1根、小红辣椒适量、香葱适量、辣椒油适量。做法：第一步：往豌豆淀粉中倒入100毫升水搅拌均匀。第二步：把剩下的700毫升水倒入锅中，然后把刚搅拌好豌豆淀粉糊倒入锅中，小火加热，边加热边不停的搅动。第三步：搅至淀粉糊烧开，颜色越来越透明时关...
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![蒸草莓放凉水行吗]( "蒸草莓放凉水行吗")
- 可以，草莓本来含水量就很大，不放水也可以直接蒸。春季草莓吃不完可以做成草莓罐头或者草莓酱，然后用罐头瓶装起来，等冬天水果少时拿出来吃，或者夹面包片吃。草莓酱里面加入糖或者蜂蜜，可以保存很长时间。用来充当果酱既实惠又美味。蒸草莓放凉水行吗可以放凉水草莓洗干净，用厨房...
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![蒸面条用热水还是凉水]( "蒸面条用热水还是凉水")
- 蒸面条的时候最好是冷水上锅。因为这样的话能够让面条蒸制更长的时间，让其充分的被蒸熟，要是直接用热水的话，可能导致蒸制时间过短，面条没有完全蒸熟，影响口感。蒸面条做起来非常的简单，浆面条蒸到半熟后和配菜搅拌在一起，再上锅蒸煮即可。...
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![凉拌洋葱蒸黄瓜的做法]( "凉拌洋葱蒸黄瓜的做法")
- 食材：洋葱1个、黄瓜2根、木耳适量、蒜蓉适量、香菜2株、朝天椒1个、生抽3匙、盐1匙、香醋2匙、白米醋2匙、蚝油1匙、白砂糖1匙、油泼辣子3匙烹饪步骤：1、黄瓜洗净拍一下，随意的切一下。2、香菜洗净切碎、朝天椒切椒圈、蒜蓉剁碎备用。3、洋葱洗净切片，用冰块水浸泡30分钟。这...
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![河南死面饼子凉水蒸还是热水蒸]( "河南死面饼子凉水蒸还是热水蒸")
- 做死面饼子用热水蒸做死面饼一半的开水，一半的凉水搅拌均匀，活成不软不硬的面团一般一斤面放300克水，稍加点食用油，放点儿盐，行发20分钟，再做成饼，再醒十分钟，再赶的时候就不收面，这样烙出的饼凉了也不会硬哦。...
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![清蒸螃蟹凉了怎么热]( "清蒸螃蟹凉了怎么热")
- 蒸的螃蟹凉了怎么加热。用蒸锅加热。凉的螃蟹加热十分简单，准备一个蒸锅装入适量的水，将螃蟹均匀放入蒸屉上，盖好盖子直接加热就可以了加热时间建议开锅后5～7分钟。若家中没有蒸锅，也可以用微波炉代替，但是微波炉加热会让螃蟹水分流失，影响口感，所以在可以选择的情况下，尽量用蒸锅...
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